Temporada
Fresas con crema, pero tiramisú
Nuestro postre de edición limitada mientras dure la cosecha. Cuando se acaben las fresas, se acabó.
Ver postre
Masa madre de 72 horas, horno de piedra e ingredientes del mercado de la esquina. Nada congelado, nada apurado.
Nuestro postre de edición limitada mientras dure la cosecha. Cuando se acaben las fresas, se acabó.
Ver postreTrae tu disco favorito y lo ponemos. Pizza, tornamesa y cero playlists de algoritmo.
Cuándo y dóndePresenta tu birrete (o tu cara de recién titulado) y el postre va por la casa.
Cómo funcionaPizzas simples, honestas y a precio de barrio. Masa fermentada tres días, jitomate que llegó esta mañana y queso de productores de la región. Si distingues una masa reposada de una apurada, ya llegaste a tu lugar.
Siempre dejamos mesas libres para quien llega sin avisar. También aceptamos reservas, porque entendemos que hay días de plan y días de antojo.
Podrías comer otra pizza, claro. Pero conseguir lo que va encima de la nuestra toma más tiempo: proveedores pequeños, ingredientes de temporada y recetas que respetan de dónde vienen.
La masa se amasa a mano todos los días y cuesta menos de lo que crees. Menos complicaciones, más de lo que importa.
Encuentra tu sucursal, llega caminando y cómete hasta las orillas.
Ahí todavía no llegamos… pero ganas no faltan.
Tu primera masa madre con harina, agua y paciencia. Spoiler: vas a ponerle nombre.
LeerJitomate, sal y aceite. Lo difícil es no meterle más cosas. Te enseñamos a resistir.
LeerLa piedra tarda horas en agarrar temperatura. Apagarla sería empezar de cero cada día.
LeerEl postre que sostiene este menú desde el día uno. Versión casera, sin batidora.
LeerEste feed es 100% orgánico. Como todo lo demás.
@masamadre.pizzaNoticias de vez en cuando, promos de cumpleaños y avisos de lo que sale del horno. Cero spam: solo masa madre.